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免烤oreo起司蛋糕 （icook）

圖片2.png

需要的材料分為兩部分：

餅乾底：

oreo餅乾屑 100g

無鹽奶油 40g

起司糊：

奶油乳酪 200g

鮮奶油 100ml

糖 20g

吉利丁 2片

oreo餅乾屑 適量

 （奶油乳酪記得先拿出來退冰軟化、吉利丁片泡冰水泡軟備用）

圖片13.png

隔水加熱奶油

圖片12.png

加入oreo餅乾屑

（食品材料行有賣已經壓碎的，超方便）

圖片11.png

慕斯模底下鋪好保鮮膜

將步驟二拌好的oreo密實的壓入底部

圖片10.png

鮮奶油打發，加糖，加入已軟化的奶油乳酪攪拌均勻！

（要軟化較好攪勻喔～）

之後將泡軟的吉利丁片加「一點點點」熱水，融化後加入起司糊中攪勻

圖片9.png

隨自己喜好，加入適量的oreo屑屑後

倒入慕斯模，裝飾後冰入冰箱

冰四到六小時後取出

圖片8.png

用熱毛巾敷外圍，就可輕易脫模

 

圖片6.png

圖片7.png

建議大家要切之前，刀子也可以熱敷一下，會比較好切～

圖片1.png

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之後就可以好好享用啦～

 

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