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看到香酥，應該就會猜到有超多奶油吧～
答對了！超級多！
材料清單：
無鹽奶油 140g
糖粉 45g
鹽 1/4小匙
水 30ml
茶葉 10g
麵粉 240g
步驟：
- 記得先將奶油放室溫軟化
- 把水加熱泡茶葉後放涼
- 奶油加入糖與鹽打發到變白
- 加入放涼的茶湯與切碎的茶葉拌勻
- 篩入麵粉，由下往上拌，避免出筋
- 整形後冰入冷凍20分鐘
- 切成厚薄一致的麵團，也可以使用模型，記得先預熱烤箱170度
- 以170度烤18分鐘後，關火再悶5分鐘會更酥唷～
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