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今天小璦要分享的是蔓越莓乃酥餅乾喔~

蔓越莓奶酥餅乾 

呃... 今天就只有一張照片喔 哈哈

這份食譜非常適合家裡只有小烤箱

或是沒有電動攪拌器也想做點心的朋友喲～

  • 食譜：
  1. 蔓越莓       20g
  2. 糖粉          70g
  3. 低筋麵粉  160g
  4. 無鹽奶油  100g
  5. 蛋白          10g (可以牛奶或水代替)
  • 做法：
  1. 在超大碗裡加入全部的粉類
  2. 加入奶油
  3. 將奶油與粉類混勻 （盡量還是呈粉狀，不要成糰）
  4. 加入蔓越莓混勻
  5. 加入蛋白成糰
  6. 放入冰箱半小時 （鬆弛）
  7. 烤箱預熱（約160-180度）
  8. 取出麵團，分成約20-25g小圓球
  9. 用食指、中指、無名指將小麵團壓扁 （直徑約五分分）
  10. 切記麵團中心到邊緣必須一樣厚，不然邊邊容易烤焦...
  11. 麵團間要留空隙喔
  12. 放進烤箱，約烤15-20分，就完成啦~

 

是不是非常的簡單啊~

要不要一起做做看呢 

2013-08-31-19-47-36_deco.jpg  


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