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今天小璦要分享的是蔓越莓乃酥餅乾喔~
呃... 今天就只有一張照片喔 哈哈
這份食譜非常適合家裡只有小烤箱
或是沒有電動攪拌器也想做點心的朋友喲～
- 食譜：
- 蔓越莓 20g
- 糖粉 70g
- 低筋麵粉 160g
- 無鹽奶油 100g
- 蛋白 10g (可以牛奶或水代替)
- 做法：
- 在超大碗裡加入全部的粉類
- 加入奶油
- 將奶油與粉類混勻 （盡量還是呈粉狀，不要成糰）
- 加入蔓越莓混勻
- 加入蛋白成糰
- 放入冰箱半小時 （鬆弛）
- 烤箱預熱（約160-180度）
- 取出麵團，分成約20-25g小圓球
- 用食指、中指、無名指將小麵團壓扁 （直徑約五分分）
- 切記麵團中心到邊緣必須一樣厚，不然邊邊容易烤焦...
- 麵團間要留空隙喔
- 放進烤箱，約烤15-20分，就完成啦~
是不是非常的簡單啊~
要不要一起做做看呢 
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