Eateatbonnie / 跟著水豚小璦吃喝玩樂

今天要分享的是百香果果醬喔~

原本以為做果醬很難啊~ 結果一次就成功了！

大家也可以動手試試看啦

• 食譜

1. 百香果（切開 將果肉挖出） 250g
2. 糖                                          125g
3. 檸檬汁          大顆一顆 小顆一顆半

• 做法

前一天先將所以材料扮勻，放置冰箱糖漬一晚

（大約四到六小時後要拿出來再扮勻一次）

第二天將要裝果醬的百香果先消毒

（放在鍋裡用水煮滾，再放進烤箱中烤乾）

 拿出漬好的百香果果肉，下鍋熬煮啦~
 

熬到有點濃稠就可以起鍋囉

為了方便塗吐司，我就把籽另外裝啦

籽可以用來泡百香果綠茶之類的

這樣吃土司也才不會喀ㄘ喀ㄘ的 XD

不過為了美觀 我還是留下一些籽在果醬瓶裡了 ~

煮好後就可以把果醬裝進消毒好的瓶子裡囉

（別等冷了才裝）

蓋好後倒蓋 會有真空的效果喔

果醬才能放更久~

最後寫上製造日期

屬於夏天的百香果果醬就完成啦~

可以塗土司 搭配優格 或是加在茶裡~

實在是太美味了！

快點來試試吧！

我也要來開發其他果醬囉